Fabrica de Fum

Carne de porc în suc propriu Fasonată și primenită bine cu condimente proaspăt măcinate, îngrămădit în borcane și apoi băgat la cuptor, este un deliciu dedicat pofticioșilor libovnici.Servește-o în toată splendoarea, alături de un pahar de Fetească Neagră și o salată de sfeclă roșie, stropită cu ulei de măsline și puțintică sare.Gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare.

Piept de curcan în suc propriuFasonat și primenit bine cu condimente proaspăt măcinate, îngrămădit în borcane și apoi băgat la cuptor, este cu adevărat o delicatesă boemă.Servește-l în toată splendoarea, alături de un pahar de Fetească Albă și o salată mediteraneană stropită cuulei de măsline și puţintică sare.Gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare.

Ceafă de porc afumată și coaptă cu migală, - produs tradițional 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșceafă de porc, afumată cu lemn de cireșFasonată, unsă cu toate condimentele proaspăt măcinate, ținută în baiț și învârtită timp de 10 zile la temperatură joasă, legată cu sfoară și zvântată, afumată și coaptă, ceafa noastră burgheză e o delicatesă menită să facă bine jocurile în societate! servește-o elegant, alături de un ciocănel de afinată sau un pahar de Merlot, felii de pâine cu maia, unt sărat și frunze de salată!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: ceafă de porc, sare, condimente

Ciolan de porc, afumat și ușurel și copt- produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșciolan de porc, afumat cu lemn de cireș Boier Ciolănesco vine numai poftit și se ține bine printre delicatesuri și giuvaeruri culinare. Condimentăm o bucată frumoasă de rasol de porc, o ținem 14 zile în baiț răcoros, o zvântăm și-apoi o afumăm în 2 ture, și-apoi o dăm la copt vreme de-un ceas-jumate.! îl poți felia subțire ca să-mbogățească orice mâncăruri de soi sau poți găti cu el numeroase bucate demne de-un festin. Se dă în vânt după Cabernet așa că fă bine și pune și-un pic la gătit.!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: rasol de porc, sare, condimente

Cotlet de porc afumat și copt cu migală- produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireș cotlet de porc, afumat cu lemn de cireșPe Boierul Cotlet îl ținem nici mai mult nici mai puțin de 10 zile la răcoare, în baiț condimentat, îl legăm cu sfoară și-l mai zvântăm apoi o zi-două, în poziția agățat. Apoi îl dăm la afumat, în 2 rânduri, să fim siguri, și-l mai coacem un ceas, până-i bun de scos în lume.! delectează-te cu el alături de o cremă de ardei copți, scrijele de cartofi cu telemea și usturoi copt și un pahar de Pinot Noir !! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: cotlet de porc, sare, condimente

Șirag de cârnăciori cu secărică, afumați - 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșcârnăciori afumați din cărniță de porc și vităGinerică e un personaj gustos nevoie mare, mereu prezent în gura târgului și foarte apreciat pentru aroma naturală de secărică! Creat după rețeta proprie a maestrului Marius Lungu. acest șirag sprințar de cârnăciori stă agățat în băț atât la zvântat cât și la afumat sau aburit (pasteurizat) și-abia așteaptă o ocazie specială să ajungă-n centrul atenției.! primenește-l cu un guleraș de bere Tripel și trage-l de coadă lângă pepenași murați și sosuri cu hrean, ceapă caramelizată sau muștar tip Dijon.!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare !!! ingrediente: pulpă de porc, slănină de porc, greabăn vită, membrană naturală din mațe de porc, sare, usturoi, condimente

Sălămuț din cărniță de porc, afumat cu migală.

Mușchiuleț de porc afumat cu grijă în stilul Montana - 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireș mușchiuleț de porc afumat, stil Montana Ispravnicul Mușchiuleț e o delicatesă din cea mai fină cărniță de porc, ținută 5 zile în marinadă, la răcoare, să se îmbie în aroma condimentelor proaspăt măcinate. După ce se zvântă, o trecem de 2 ori prin ciclul de afumare iar apoi o coacem ușor jumătate de ceas.! de mare ispravă gastronomică alături de un Pinot Noir, cu cartofi noi și un sos de smântână cu hrean și muștar !! gustul sărat- echilibrat este dat de procesul natural de fabricare !!! ingrediente: mușchiuleț de porc, sare, condimente

Pastramă de porc afumată și coaptă cu migală, - produs tradițional 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșpastramă din cărniță de porc, afumată cu lemn de cireșUn produs ferm cu foarte puțină grăsime, condimentat din start cu usturoi, piper negru, cimbru, coriandru și foi de dafin, ținut bine, până la 12 zile la maturat, zvântat, afumat în 2 reprize și-apoi dat 1 ceas la cuptor până-n miez, Musiu Pastramă e un deliciu simpatic și aromat! bucură-te de el în compania unui pahar de Saperavi ori Fetească Neagră și asigură-te că se află în mijlocul acțiunii, cu roșii cherry, brânzeturi maturate și nuci coapte!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: pulpă de porc fără os, sare, condimente

Pastramă din piept de curcan, afumată și coaptă cu migală, apreciată de întreaga familie - produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșpastramă din piept de curcan, afumată cu lemn de cireșUn produs artizanal de o finețe vestită care se poate plimba țanțoș la orice promenadă, din piept proaspăt de curcan ținut la rece cu condimente naturale, zvântat, afumat și copt cu migală, ambalat cu atenție și iubit pentru frăgezime și gust de către cei mici, adulți și bunici! bucură-te de el feliat subțire în sandvișuri cu cremă de brânză și castraveți sau ardei, alături de ochiuri moi, felii de avocado și pâine prăjită, ori, cu dulceaă de ardei iute în compania aromată a unui pahar de roze !! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: piept de curcan, sare, condimente

Piept de porc afumat cu migală- 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireș piept de porc afumat Delicios în cel mai înalt grad de ospăț, Amiral Porcesco își etalează faima în straturi nobile de bunătate. Îl ținem aproape 10 zile în marinadă cu condimente măcinate fin, îl afumăm până prinde un roșu maroniu de excepție și-l coacem un ceas la 110 grade Celsius. ! fă-i cinste la început de aventură culinară, alături de un Cognac fin ori o țuică de cireșe, potrivește-l cu brânzeturi și legume proaspete, sau gătește cu el mâncăruri numai una și una!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare !!! ingrediente: piept de porc, sare, condimente

Cărniță de piept de pui afumat cu migală- produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșpiept de pui, afumat cu lemn de cireș Ce alegere fină și numai bună să atragă aplauze de la mic la mare! Dama de Pui e o delicatesă ușoară, cu condimente naturale alese pe spânceană, care-i gata numai după ce se odihnește în baiț, se zvântă la răcoare, se afumă cu lemn aromat de cireș și se coace jumătate de ceas. ! minunată în sandvișuri delicioase cu unt și pâine cu maia, în salate proaspete sau salate cu paste, maioneză și crudități, în chec aperitiv ori multe alte bunătățuri ușurele și gata de bucurat rapid pofticioșii!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: piept de pui, sare, condimente

Piept de rață, afumat cu migală.

Pulpe de pui, afumate cu migală- produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșpulpe de pui, afumate cu lemn de cireș Un produs simpatic-foc și ușurel, cu aroma foarte plăcută de la condimentele naturale proaspăt măcinate, care stă 5 zile în baiț, 2 la zvântat, se dă în 2 rânduri la afumat și încă jumătate de ceas la cuptor, până-i vine oricui să dea pofta jos din cui și să-i vină de hac! servește-le alături de brânzeturi ușor maturate și semigrase, dulceață de ardei iute și felii de pere cu miere sau presară fâșii subțiri peste supa-cremă preferată ori un piure de cartofi dulci. O să-și facă de cap cu grație lângă un pahar de Busuioacă vinificată în sec.!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: pulpe de pui, sare, condimente

Scăricică de porc, afumată și coaptă cu migală- produs artizanal 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșscăricică de porc, afumată cu lemn de cireș Urci un pic până la un gust de care te vei îndrăgosti iremediabil? Scăricica de Amor e nespus de gustoasă! O preparăm cu grijă și condimente alese, o ținem 5 zile în baiț răcoros, o afumăm până-n 8 ore și-o și coacem puțintel, până-I pătrund la suflet 72 de grade de căldurică.! savureaz-o ca atare la un mic dejun copios sau gătește cu ea tot ce ți-e mai pe placul inimii. Va aroma drăgăstos orice bucate întâlnește-n cale, de-ai să te lingi pe degete! !! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: coaste de porc, sare, condimente

Slăninuță din cărniță de porc, afumată cu migală, ținută numai în condimente de prim rang- produs tradițional 100% natural, afumat cu lemn parfumat de cireșslăninuță de porc, afumată cu lemn de cireșFasonată și primenită bine cu condimente proaspăt măcinate, învârtită pe toate părțile timp de 7 zile, zvântată la răcoare, afumată la cald și apoi poșată în aburi vreme de un ceas, slăninuța aceasta face din gustul tradițional o delicatesă boemă! servește-o în toată splendoarea, alături de o țuiculiță fină de gutui, un pahar de Fetească Neagră și niscaiva rondele de ceapă stropite cu ulei de măsline și puțintică sare!! gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare!!! ingrediente: slănină din carne de porc, sare, condimente