Zacuscă cu vinete de la Casa Bunului Gust

Cu o textură moale și o consistență plăcută dată de legumele tăiate mărunt pentru a păstra proprietățile nutriționale, zacusca noastră este un moment al zilei în sine. Un produs pregătit și sterilizat la foc de lemne fără pic de conservanți sau aditivi. Nici nu știm altfel! Ingrediente: vinete*, ardei*, morcovi*, roșii decojite* ceapă*, usturoi*, sare – extrasă din rocă de sare, piper, puțin ulei de floarea-soarelui presat la rece*. (*din cultura noastră nEchimizată)